藝術家狂饗帶來五感體驗

OFF MENU 2022 以當代藝術為年度主軸，透過精彩的一期一會策展，讓米其林星級主廚料理碰撞當代藝術，邀請不同國籍地域背景的 11 位 fine-dining 頂尖創作者與 7 位當代藝術家，帶來 17 種不同時代領路者（maverick）的詩意視點。每一個視點，都是私時間（self-moment）的珍貴切片，創作者們回到私領域，把自己的價值、故事、和在乎傳遞出來，而這也是當代藝術最有意思的部分了！

精緻料理運用變形技巧和五感敘事來創造陌生化（defamiliarization）體驗，協奏了當代主義的建構與解構精神；今番在 Chef's Palette 藝術狂饗的聯乘計劃中，主廚們以食材百味揮灑藝術思考，比肩當代藝術家的動人作品展演，一起帶來歲暮難忘的共時存在感受。